Türkische Linsensuppe (1–2 Personen)
Zutaten
(1–2 Personen)
Zutaten
Basis
-120 g getrocknete rote Linsen (schnell kochend)
-650 ml Wasser
-6 g Salz (± 1 TL)
-10 g Olivenöl oder Butter
Gemüse & Geschmack
-30 g getrocknetes Suppengemüse (oder 120 g frische Zwiebel + Karotte + Paprika in kleinen Stücken)
-150 g Tomatenwürfel aus der Dose
-1 g Knoblauchpulver
-1 g Zwiebelpulver
-0,5 g Kreuzkümmel
-0,5 g Paprikapulver
-0,5 g schwarzer Pfeffer
Optional (empfehlenswert)
-10 g Zitronensaft oder 2 g Zitronenschale
-10 g Sahne oder Kokoscreme für zusätzliche Cremigkeit
-120 g getrocknete rote Linsen (schnell kochend)
-650 ml Wasser
-6 g Salz (± 1 TL)
-10 g Olivenöl oder Butter
Gemüse & Geschmack
-30 g getrocknetes Suppengemüse (oder 120 g frische Zwiebel + Karotte + Paprika in kleinen Stücken)
-150 g Tomatenwürfel aus der Dose
-1 g Knoblauchpulver
-1 g Zwiebelpulver
-0,5 g Kreuzkümmel
-0,5 g Paprikapulver
-0,5 g schwarzer Pfeffer
Optional (empfehlenswert)
-10 g Zitronensaft oder 2 g Zitronenschale
-10 g Sahne oder Kokoscreme für zusätzliche Cremigkeit
Zubereitung
Zubereitung
Linsen zubereiten
120 g Linsen mit 650 ml Wasser und 6 g Salz in den Topf geben.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht kochen lassen.
Gemüse hinzufügen
Hinzufügen:
-30 g getrocknetes Suppengemüse
-150 g gehackte Tomaten
-8–10 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind.
120 g Linsen mit 650 ml Wasser und 6 g Salz in den Topf geben.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht kochen lassen.
Gemüse hinzufügen
Hinzufügen:
-30 g getrocknetes Suppengemüse
-150 g gehackte Tomaten
-8–10 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind.
Zubereitung
Zubereitung
Kräuter
Hinzufügen:
-1 g Knoblauchpulver
-1 g Zwiebelpulver
-0,5 g Kreuzkümmel
-0,5 g Paprikapulver
-0,5 g schwarzer Pfeffer
-10 g Öl oder Butter
-Gut umrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
Cremigkeit (optional)
Für extra milden Geschmack → 10 g Sahne oder Kokosmilch unterrühren.
Hinzufügen:
-1 g Knoblauchpulver
-1 g Zwiebelpulver
-0,5 g Kreuzkümmel
-0,5 g Paprikapulver
-0,5 g schwarzer Pfeffer
-10 g Öl oder Butter
-Gut umrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
Cremigkeit (optional)
Für extra milden Geschmack → 10 g Sahne oder Kokosmilch unterrühren.
Fertig
Die Suppe ist fertig!
In eine Schüssel oder Tasse geben oder direkt aus dem Topf am Lagerfeuer essen.
Die Suppe ist dickflüssig, nahrhaft und perfekt.
