Voedzame Noodlesoep met Gerookte Kip
Deze verwarmende en makkelijk te bereiden noodlesoep is perfect voor koude dagen! Dankzij de gerookte kip is dit recept niet alleen lekker, maar ook voedselveilig bij het bewaren in een koeltas.
Bereidingstijd: 15 minuten
Voor: 1 persoon
Ingrediënten
- 50 g volkoren noodles
- 100 g gerookte kipfilet
- 1/3 broccoli
- 1/2 rode peper
- 1 ei
- 0,7 L water
- 1 kipbouillonblokje
- 1 zakje misopasta
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook.
- Voeg het ei toe en kook het 8 minuten.
- Pluk ondertussen de broccoli in kleine roosjes.
- Snijd de rode peper in stukjes en de kipfilet in dunne plakken.
- Na 4 minuten kooktijd van het ei, voeg je de noodles, broccoli en rode peper toe.
- Voeg het bouillonblokje toe en laat nog 4 minuten koken.
- Doe de misopasta in een soepkom.
- Serveer de noodles en groenten in de kom en giet de bouillon erbij tot de noodles onder water staan.
- Leg de plakjes gerookte kip erbovenop en laat ze even opwarmen.
- Snijd het gekookte ei doormidden en serveer bij de noodles.
Eet smakelijk!
