Nouilles au beef jerky : le repas ultime au sommet de la montagne

Idéal pour l'aventurier qui cuisine dans des conditions difficiles (comme par temps froid ou à haute altitude) et qui préfère travailler avec une casserole stable et séparée.

Conseil de pro : Cuisiner avec un réchaud MSR et une casserole séparée est très pratique, car il est plus facile de manger directement dedans et de nettoyer la casserole. De plus, ce système robuste est très stable sur un sol irrégulier.

Plats en une casserole Repas en plein air

12 minutes 1 portion(s)

Que vous soyez à 3 000 mètres d’altitude ou campé à l’abri dans un sous-bois, après une longue randonnée, vous avez besoin de deux choses : du sel et des calories. Les Ramen au Beef Jerky sont la solution idéale. Légers dans votre sac à dos, ils sont riches en saveurs. En cuisant le jerky avec les nouilles, vous transformez cette friandise coriace en tendres morceaux de bœuf qui semblent avoir mijoté pendant des heures.

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Ingrédients

1 portion(s)

1 Paquet de nouilles instantanées : de préférence une saveur corsée comme Bœuf, Miso ou Shin Ramyun
50 gramme de Beef Jerky : choisissez une saveur qui s'accorde avec vos nouilles
500 ml d’eau : de votre gourde ou d’un torrent de montagne purifié.
50 gram d'oignons frits
1 œuf

Mode de préparation (12 MIN)

1

Eau & Jerky : Placez fermement votre casserole sur le réchaud MSR. Déchirez le beef jerky en petits morceaux et mettez-les dans l'eau froide dans la casserole. (3 min)

2

Trempage & Pompage : Laissez le jerky le temps de ramollir. Astuce de pro : Pendant que le jerky trempe 2 minutes dans l'eau froide, vous avez le temps de gonfler votre bouteille de carburant MSR et de préchauffer (amorcer) et d'allumer le brûleur (si nécessaire). (2 min)

3

Ajout des nouilles : Dès que le brûleur produit une belle flamme bleue et que l’eau bout à gros bouillons, ajoutez les nouilles et les épices. (4 à 6 min)

4

Mijoter ou Cuire à la vapeur : Les brûleurs MSR ont une puissance thermique énorme, ce qui est fantastique pour faire fondre rapidement la neige ou l'eau, mais vos nouilles peuvent rapidement bouillir à outrance. Tournez la flamme via la valve sur la bouteille un peu plus bas dès que ça bout. (3 min)

5

Ajouter l’œuf : Battez l’œuf dans une tasse et versez-le lentement dans la soupe bouillante. Cela créera des filaments d’œuf dans tout le bouillon. (1 min)

6

Ajouter les oignons frits : Saupoudrez-les par-dessus au tout dernier moment, juste avant de manger.